Conaprole Foodie

30
Porciones

14
Temperatura

160
Dificultad

Media

Procedimiento

01.

Precalentar el horno a 160°C

02.

Para las Crubl Cookis de Vainilla: Cremar la manteca, aceite, azúcar y azúcar impalpable

03.

Agregar el huevo, la vainilla y mezclar hasta unir

04.

Agregar la harina, la sal y el polvo de hornear

05.

Armar las bolitas (yo las hice de 50 gr c/u y me salieron 14 unidades), colocarlas en una asadera con papel manteca o silpat y aplastarlas un poquito con los dedos

06.

Hornear 9-10 minutos y después dejar reposar 20 minutos en la asadera

07.

Para el frosting mezclar el azúcar impalpable tamizado y la crema de leche

08.

Para las Crumbl Cookies de Chocolate: En un bowl mezclar el café con el agua caliente y dejar que enfríe Batir la manteca fría en cubos, el azúcar rubio y el azúcar común hasta integrar

09.

Agregar el huevo, la vainilla y el café

10.

Tamizar harina, cacao belga y bicarbonato de sodio y agregar a la mezcla anterior

11.

Agregar los chips de chocolate

12.

Armar las bolitas (yo las hice de 50 gr c/u y me salieron 15 unidades), colocarlas en una asadera con papel manteca o silpat y aplastarlas un poquito con los dedos

13.

Hornear 9-10 minutos y después dejar reposar 20 minutos en la asadera

14.

Para la cobertura mezclar el cacao tamizado (es muy importante que lo tamicen para que no queden grumos) con el ddl repostero y por último agregar la leche hasta integrar