Humedecer la miga de pan con la leche, escurrir y reservar. Picar la cebolla y rehogarla. Rallar los dientes de ajo o asarlos.

En un bol, mezclar todos los ingredientes, incluyendo la cebolla rehogada, el ajo y la miga de pan humedecida en leche. Mezclar bien durante 2 minutos y llevar a heladera por 1 hora.

Tomar pequeñas porciones, darle forma de croqueta, pasarlas por harina, huevo y pan rallado, en ese orden. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.