Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Leche

  • 25
  • Porciones
    6
  • Temperatura
  • Dificultad
    Media
Procedimiento
01.
Humedecer la miga de pan con la leche, escurrir y reservar. Picar la cebolla y rehogarla. Rallar los dientes de ajo o asarlos.
02.
En un bol, mezclar todos los ingredientes, incluyendo la cebolla rehogada, el ajo y la miga de pan humedecida en leche. Mezclar bien durante 2 minutos y llevar a heladera por 1 hora.
03.
Tomar pequeñas porciones, darle forma de croqueta, pasarlas por harina, huevo y pan rallado, en ese orden. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
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Ingredientes

Para las croquetas

  • 1kg Carne de pollo picada o procesada, suprema o muslo
  • 100grs Miga de pan
  • 150ml Leche entera Conaprole
  • 1 cucharada Miel
  • 1 Cebolla roja
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada Mostaza
  • 2 Dientes de ajo
  • 3 cucharadas Pan rallado
  • 1 cucharada Perejil picado
  • 75grs Queso rallado Sbrinz
  • 75grs Queso Conacrem
  • Una pizca Sal
  • Una pizca Pimienta
  • Una pizca Nuez moscada

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