Pelar las manzanas y cortarlas en láminas. Reservarlas con agua y jugo de limón.

Encender el horno a temperatura media.

Para el caramelo, colocar el azúcar, el agua y el jugo de limón en una sartén y cocinar a fuego medio, sin revolver, hasta que tome un color rubio claro.

Verter el caramelo en el molde cubriendo el fondo y los bordes. Reservar.

Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una masa lisa.

Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.

Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y batir hasta integrar.

Colocar las manzanas cortadas en el molde con caramelo, cubriendo toda la base y los bordes. Luego verter la preparación.

Hornear a temperatura media durante 45 a 55 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar. Colocar un plato sobre el molde y dar vuelta para desmoldar.