Derretir la manteca en una olla a fuego medio/bajo hasta que empiece a espumar. Bajar el fuego y seguir calentando hasta que empiezan a ver pedacitos marrones en el fondo y sale un aroma delicioso! Se llama manteca avellana o "noisette". Enfriar 10-15 min.

Precalentar horno 175-180C y enmantecar y forrar molde de aprox 20 x 20 con papel manteca.

Agregar azúcar y vainilla a la manteca tibia y batir (batidora o batidor de alambre ok).

Agregar huevo y batir unos minutos hasta que aclare en color.

Agregar 1/2 taza de dulce de leche y batir hasta incorporar.

Cernir y agregar harina y sal y mezclar apenas hasta incorporar.

Agregar chips y mezclar.

Colocar en molde y agregar el resto del ddl de a cucharaditas y vetear con un cuchillo o espátula. Agregar chips extra.

Hornear aprox 18 - 20 minutos.

Enfriar, cortar y disfrutar.