Encender el horno a temperatura media.

En un bol, batir los huevos con el azúcar.

Incorporar la manteca a temperatura ambiente y batir hasta que la mezcla tenga un color claro y sea homogénea.

Agregar la esencia de vainilla y la miel. Batir.

Incorporar la harina y el polvo de hornear tamizados, alternando con la leche. Batir hasta integrar y formar una mezcla lisa.

Agregar las nueces y las pasas y mezclar.

Verter en el molde y hornear durante unos 35 a 40 minutos.

Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar. Si se desea, espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.