Criollita

Cortar cebolla, tomate y morrón bien chiquito y de tamaño parejo (si quieren pueden pelar tomate y morrón pero yo no lo hice, pues me dio pereza ja)

Agregar aceite, vinagre, sal, pimienta y hierbas picaditas.

Probar para corregir sal. Si sobra, guardar en frasco de vidrio hermético.

Tostada con queso Parrillero

Rociar o pincelar las rodajas de pan con aceite de oliva y tostar de los dos lados hasta doraditas.

Frotar cada rodaja con el diente de ajo.

Dorar el queso parrillero de cada lado hasta bien derretido y doradito.

Colocar el queso sobre las rodajas de pan tostado y colocar la criollita por encima.

¡Comer caliente!