Batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar rubia y blanca, la vainilla y el huevo. Seguir mezclando.

Agregar el chocolate picado y las nueces. Incorporar los secos previamente tamizados. Hacer bolitas, llevar a la heladera, y dejar como mínimo 1 hora.

Colocar en una placa enmantecada y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.