Para el bizcochuelo: Encender el horno a temperatura media.

En un bol, batir el azúcar y los huevos. Agregar el aceite y batir hasta integrar.

Tamizar la harina y agregar 2/3 a la mezcla. Unir hasta que esté homogénea.

Cortar el chocolate en trozos y derretirlo a baño María o en microondas. Incorporarlo a la mezcla.

Agregar la harina reservada, incorporándola con espátula. Sumar la leche y mezclar.

Verter la mezcla en el molde rociado con spray antiadherente. Cocinar durante 35 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Para el mousse: Derretir el chocolate cortado en trozos con la manteca a baño María o en microondas. Añadir las yemas, mezclar y dejar enfriar.

En un bol, colocar las claras y la pizca de sal, mezclando que se forme un poquito de espuma. Luego batir las claras a nieve.

Añadir la mezcla de chocolate al bol con las claras a nieve, de a pequeñas tandas, y mezclar con movimientos envolventes con una espátula hasta incorporar toda la mezcla. Llevar a la heladera durante 4 a 5 horas.

Para el armado: Cortar el bizcochuelo en dos y untar la base con 2/3 de la mousse. Tapar y cubrir todo con mousse.