Saltear la cebolla colorada junto con la espinaca cortada, nuez moscada, sal y pimienta. Agregar Ricotta.

Cortar el tallo de los champiñones y ahuecarlos en el centro. Colocar la mezcla realizada anteriormente dentro de los champiñones.

Agregar queso rallado por encima.

Cerrar la fuente con papel aluminio y asar por 30 minutos a fuego medio en la parrilla.

Asar las Hamburguesa Angus Conaprole en la parrilla. Servir.