Hornear las remolachas a 180 grados por 20 minutos.

En un sartén agregar una cucharada de aceite de oliva, la cebolla en cubos, el puerro cortado en medialunas, y las remolachas cortadas en cubos.

Agregarle el caldo de verduras y la Leche con hierro y vitaminas Conaprole. Salpimentar a gusto.

Cocinar a fuego moderado hasta que las remolachas estén tiernas.

Licuar hasta obtener una sopa homogénea.